סיר שפותר בעיות בחיי הנישואין
סיפור אמיתי של לקוחה,
למה לנהוג כל כך מהר!!! אולי קצת זהירות בסיבובים?! לאט!!! הכל יישפך!!!
כמה עצבים באוטו וסוף השבוע רק מתחיל…..
בימי שישי הסירים עולים לאוטו אחרי שכוסו במגבת, נקשרו והועמסו לארגז שרופד בנייר עיתון.
שנינו ושלושת הסירים יוצאים לדרכנו – נכדים תתכוננו, עוד 30 דקות אנחנו מגיעים!
כל סיבוב או עקומה קלה בכביש גוררת משפט שלי כמו: "תיסע לאט", "המרק יישפך", "בעדינות בסיבובים" – ברור שמשפטים כאלה לא מתקבלים בברכה אצל החצי השני,
מזל שמדובר בנסיעה קצרה יחסית ולא כמו הנסיעה שלנו בערב פסח.
והנה יום אחד אני רואה בפייסבוק את סדרת סירי הוואקום של הפיקל.
הרעיון גאוני ושום דבר לא נשפך, לא צריך לקשור והכי מוצלח? הנסיעה נעימה וללא מתחים.
כבר ביציאה מהעיר אני מתרגשת, יודעת שעוד כמה דקות אפגוש את המשפחה והנכדים המתוקים שלנו ואין כמעט כלום שמשתווה לאושר בלראות אותם אוכלים מהסירים שלי ?
הנה המתכון שהם הכי אוהבים ולא רק ביום שישי.
ממש ארוחה שלמה בסיר:
ארוחה שלמה בסיר וואקום – עוף עם תפוחי אדמה ואפונה
מה צריכים – כמויות ל-4-5 מנות
8 שוקי עוף או 4 כרעיים
מעט שמן לטיגון
1 בצל קצוץ גס
חצי צרור פטרוזיליה
חצי צרור כוסברה
כפית פפריקה מתוקה
מלח פלפל
פלפל אדום חריף פרוס (למי שאוהב)
6 תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים וחתוכים לרבעים
כוס וחצי מים (או ציר עוף)
כוס וחצי אפונה קפואה, מופשרת
אופן ההכנה:
- שמים מעט שמן בסיר – לטגן את העוף עד להשחמה
- מטגנים בסיר את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הפלפל החריף, עשבי התיבול והתבלינים ומערבבים קלות
- מוסיפים את תפוחי האדמה, העוף והנוזלים.
- מוסיפים את האפונה ומערבבים קלות.
- מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה ורבע (בסיר הוואקום כ-35 דקות בלבד) עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מוכנים לאכילה.
- בתאבון (-:
במתכון זה, השתמשנו בסיר בקוטר 24 ס"מ – 4.8 ליטר.
בסיר ואקום אין צורך בשמן
לבצל אפשר להוסיף כף מי אם נדבק. משחים מצויין
בתקוה שזו ההתחלה של ספר מתכונים לסיר הווקום.
תודה
לאור התגובות היעילות רכשתי את הסיר מקווה שאני אבשל ויהנה ממנו
לאור התגובות החיוביות על סיר הפי ישראל רכשתי את הסיר מקווה לבשל ולהנות
קניתי את 2 הגדלים של סירי הוואקום, וכמעט את כל הגדלים של סירי הפרימיום, מרוצה עד הגג!!! חוויה אמיתית במטבח!!!! כאחת שמבלה הרבה במטבח, הסירים האלה הם הצלה בשבילי! שווה כל שקל.