ירקות שורש במחבת הכפולה
"אשתי נוסעת לשלושה שבועות לבקר את הנכדים בארצות הברית" כך פתח יעקב את השיחה ביננו.
לרגע חשבתי שאולי טעה במספר, אבל במשפט הבא הבנתי שהוא יודע בדיוק על מה הוא מדבר.
יעקב המשיך בקול שקט, "הנסיעה חשובה ואם המצב הבריאותי שלי היה מאפשר הייתי מצטרף אליה…" הוא חושש שלא יסתדר עם האוכל בזמן שאשתו בחו"ל.
"אז איך אני יכולה לעזור לך?" שאלתי אותו והוא השיב שאחרי שראה את המחבת הכפולה בפרסום הוא מאמין שזה הפתרון בשבילו.
יעקב קנה את המחבת הכפולה ואחרי יומיים התקשר להגיד שקיבל אותה וכדי להתייעץ כיצד להשתמש בה, וקפץ למים! (או למטבח (-: במקרה שלו)
דברתי אתו פעם נוספת יומיים לפני שאשתו חזרה-
יעקב ענה לי הפעם בקול חזק ומלא שמחה "מעכשיו אצלי היא תהיה מלכה במטבח! ואמר שהוא הולך לפנק את אשתו בארוחות מדהימות במחבת הכפולה כשהיא חוזרת"
אחרי שפטפטנו מעט ויעקב סיפר לי על הנכדים, הוא שאל אם יש לי מתכון לצמחונים, כי אשתו צמחונית.
אז הצעתי לו מתכון שקל מאוד להכין, עם צבעים וטעם מהממים ושאני מאוד אוהבת בעצמי.
כשמזג האוויר חורפי במיוחד מומלץ להכין ירקות שורש במחבת הכפולה
הריח מתפזר בבית, הטעם מחבק לך את הבטן מבפנים ושוב אני מגלה שהאושר נמצא בדברים הפשוטים(:
ירקות שורש צלויים במחבת הכפולה
מרכיבים:
1 לפת מקולפת חתוכה לקוביות
1 סלק מקולף חתוך לקוביות
1 קולרבי מקולף חתוך לקוביות
2 גזרים מקולפים חתוכים לקוביות
לרוטב:
5 כפות שמן זית
4 כפות חומץ בלסמי
3 כפות סילאן
אופן ההכנה:
- מערבבים את רכיבי הרוטב בקערית קטנה
- לערבב את הרוטב עם ירקות השורש
- לחמם את המחבת כ- 30 שניות על אש בינונית.
- לשפוך את תוכן הקערה למחבת הכפולה.
- כ-15 דקות כל צד והמעדן מוכן
- בתאבון (-:
היי אסנת! זוכרת את אחת השיחות הראשונות שלנו ושאיפתי כי האתר שלכם יהיה לאחיעזר ולאחיסמך לגברים שלא יודעים לבשל וזקוקים להכוונה והדרכה אלמנטריים. והנה שאיפותיי מתגשמות. יש לכם את הציוד המתאים ואת הידע הדרוש, לתמוך באלו שעושים דרכם הראשונה בעולם הבישול. עכשיו אתם יכולים לפתוח מועדון חברים, בו תמכרו ציוד מתאים ותוכלו לסייע לאלו שיזדקקו להדרכתכם. אני מאד רוצה לראות ששאיפותיי מתגשמות. בנוסף יש לציין את הסבלנות שיש לכם, בכל הנוגע למתן שירות. אין לי התנגדות שתגובתי זו תתפרסם באתר שלכם.
נשמע מעולה ! נכין ונדע 🙂
מחבת גאוני!
עד כה הכנתי כרעים, ירקןת ויוצא דליקטס!
אם אני רוצה להכין נתח בקר, כמה זמן בישול צריך עד שיהיה רך?